郴州栖风渡鱼粉培中心

“走千里路、万里路，舍不得栖凤渡！”这句流传了千百年的，很多人都非常喜欢吃湖南郴州栖凤渡的鱼粉，那郴州栖凤渡鱼粉最正宗的做法是什么？ 栖凤渡鱼粉是湖南郴州著名的汉族小吃，属于湘菜系。发源地在湖南省郴州市苏仙区栖凤渡这个古镇。一说起栖凤渡鱼粉，只要是郴州人，应该都会下意识咂一下嘴巴，咽咽口水，于是，一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你嘴里了。 常用作法是：河鲢鱼杀了熬成鱼汤，加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料，再用干切粉做成鱼粉。栖凤渡鱼粉的做法说简单也简单，说不简单又不简单，最关键的是汤料。 它由各种调料熬制而成，里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油，那鱼必须是鲢鱼，而且应是早晨买来的活生生的鲢鱼，容不的半点假，用隔夜的或放在冰箱里的鱼来做，那汤料定不会鲜。辣而且鲜构成了鱼粉的特殊风味。那如何熬制那锅浓香四溢的鱼汤呢？我们又该如何传承这百年的味道呢？来友品，教您熬制正宗栖凤渡鱼粉的鱼汤，郴州友品餐饮是一家已在郴州注册正规的特色餐饮培训中心； 本培训中心有专业的餐饮技术培训团队和售后营销团队，让你轻松创业；郴州友品餐饮至今3年多以来培训全国各地学员上千名，为80后创业、二次创业、小本创业、兼职创业、农民致富起到重大作用！ 郴州友品特色小吃培训中心主培训的品种有:特色粉类-早餐包点粥类-盖码饭系列-盒饭系列-烧烤系列-奶茶系列-卤菜系列-盐焗系列-泡菜系列-肠粉系列等--烤饼芝麻球系列等等，欢迎有识之士前来考察和学习。

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