主题: 肥牛不只是可以吃火锅，这样做椒香嫩滑，大人小孩都喜欢

?黑椒汁土豆肥牛饭

材料：肥牛、土豆、洋葱、青椒

做法：

1.洋葱切块，土豆去皮切丁，青椒切圈，起锅烧水，将肥牛焯去血水，捞出控水备用

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2.调一碗酱汁：生抽1勺，蚝油1勺，黑椒酱2勺，料酒1勺，白糖小半勺，盐少许，搅拌均匀，另外拿一个碗加入1勺玉米淀粉，3勺清水调兑成水淀粉备用

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3.起锅热油，爆香椒圈，加洋葱炒香，加土豆翻炒至6成熟，再加大半碗水焖煮约7分钟

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4.汤汁偏少时加入肥牛，淋入酱汁翻炒上色，淋入水淀粉收汁至浓稠即可

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大家学会了吗？

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