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主题: 攸县特产冻米糖,你喜欢吃吗?这里有制作方法

丫头
  • 丫头
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  • 阅读：89187
  • 回复：0
  • 发表于：2018/2/23 9:31:35
  • 来自：湖南
  1. 楼主
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  原 材 料：优质粳米、饴糖、沙糖。

　　  制作过程：将粳米放入爆花机里，打击成爆花米，再用饴糖和沙糖，放入锅里，用适量的水熬制，要掌握好火候(太嫩了，和不了爆米花；太老了，味道苦)再放入爆米花拌均匀，再放入木制的筐架里，用木锤打紧，取出木筐架切成块。

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打爆米花

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　　和糖

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　压制

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　切块

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冻米糖成品
  
二维码

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